Editorial: Acribia (España)
$ 273,000
Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
$ 176,000
Introducción a la Nutrición y el Metabolismo
$ 315,000
Manual del Procesado de los Alimentos
$ 267,000
Seguridad Alimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria
$ 518,000
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
$ 121,000
Análisis Sensorial en Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos
$ 242,000
Fabricación de Pan
$ 318,000
Elaboración de Yogur y Leches Fermentadas
$ 188,000
Proteínas Alimentarias
$ 0
Quimica culinaria. reimpresion
$ 103,000
Alimentos lo que Conviene Saber para una Alimentación Correcta
$ 200,000
Manual de Química y Bioquímica de Alimentos 2ª ed.
$ 261,000
Manual de Química y Bioquímica de Alimentos 3ª ed.
$ 194,000
Cítricos
$ 450,000
Cereales y Productos Derivados. Química y Tecnología
$ 0
Fundamentos de Elaboración de Quesos
$ 576,000
Microbiología de los Alimentos
$ 291,000
Fraudes Alimentarios
$ 278,100
Tecnología de los Productos de Charcutería y Salazones
$ 242,000
Tecnología de los Productos Lácteos