Libro: Manual de Química y Bioquímica de Alimentos 3ª ed.
CONTENIDOS
Introducción - Azúcares - Polisacáridos - Lípidos - Proteínas - Pigmentos - Flavores - Vitaminas - Conservantes - Sustancias nocivas o indeseables - Minerales - Agua -Apéndice I. Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas - Apéndice II. Textos generales cuya lectura se recomienda - Índice alfabético.
No hay tabla de contenidos aún.
Manual de Química y Bioquímica de Alimentos 3ª ed.
Coultate, Tom P.
Editorial Acribia (España)
$ 261,000 Precio en tienda
$ 261,000 Precio online
Disponibilidad: En stock
Agregar al carroRecibimos todas las tarjetas y medios de pago
Ediciones el profesional envia actualmente a todas las ciudades principales del territorio Colombiano.
* Envios gratis por compras superiores a $ 300,000 en todo Colombia.
Envios a paises de latinoamerica cuando el cliente asume los costos de envío.
