Tema: Ingenieria de Alimentos
$ 271,800
Los Aceites y Grasas. Refinación y otros procesos de transformación industrial
$ 158,400
Restaurantes, Cafeterías, Bares y Catering Manual Práctico
$ 249,300
Principios matemÁticos del proceso tÉrmico de alimentos
$ 166,500
Jamon iberico y serrano. fundamentos de la elaboracion y la calidad.
$ 271,800
Los Alimentos Funcionales una oportunidad para una mejor salud
$ 0
Quimica culinaria. reimpresion
$ 158,400
¿Seguridad Alimentaria? 200 respuestas a las dudas más frecuentes
$ 204,300
Curso de Manipulador de Alimentos
$ 215,100
Micotoxinas y micotoxicosis
$ 125,100
Comer sin riesgos 1. mnl de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores
$ 598,000
Ciencia de los alimentos vol 1 y 2
$ 405,000
FENNEMA QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS 3a. Edición
$ 153,000
Virus de Transmisión Alimentaria. Avances y Retos
$ 170,100
Refrigeración Congelación y Envasado de los Alimentos
$ 272,700
Creación culinaria. Introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del Mundo