Tema: Fundamentos de ciencia de los alimentos
$ 225,000
Diccionario de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
$ 145,000
Introducción a la Nutrición y el Metabolismo
$ 315,000
Manual del Procesado de los Alimentos
$ 220,000
Seguridad Alimentaria Integrada y Salud Pública Veterinaria
$ 360,000
Las bases del frio. de la teoria a la practica 5 ed.
$ 518,000
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
$ 0
Análisis Sensorial en Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos
$ 78,000
Micología de los Alimentos
$ 161,250
Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal Volumen 1
$ 150,000
Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal. Volumen 2
$ 200,000
Fabricación de Pan
$ 0
Tecnología de la Congelación de Alimentos
$ 318,000
Elaboración de Yogur y Leches Fermentadas
$ 155,000
Proteínas Alimentarias
$ 0
Quimica culinaria. reimpresion
