Editorial: AMV EDICIONES
$ 170,100
Fabricación de Helados
$ 215,100
Formación Profesional en Industrias Lácteas.
$ 170,100
La cadena de Frío. Refrigeración y Congelación de Alimentos.
$ 215,100
Procesos Básicos deElaboración de Quesos
$ 192,600
El Sistema APPCC en Establecimiento del Sector de la Restauración
$ 223,200
CÁmaras frigorÍficas y tÚneles de enfriamiento rÁpido
$ 238,500
Procesado de alimentos
$ 249,300
Principios matemÁticos del proceso tÉrmico de alimentos
$ 238,500
Procesamiento tÉrmico de alimentos. teorÍa, prÁctica y cÁlculos.
$ 278,100
Manual de tratamiento tÉrmico y envasado de alimentos.
$ 215,100
Micotoxinas y micotoxicosis
$ 221,400
Manual de higiene alimentaria. para manipuladores y consumidores
$ 189,000
Levaduras para vinificacion en tinto
$ 189,000
Vinificación de blancos y rosados.
$ 350,000
Fitocosmeticos
$ 271,800
GuÍa completa de la biomasa y los biocombustibles
$ 248,000
GuÍa completa de la energÍa eÓlica
$ 90,900
El cambio climÁtico explicado para los que no creen en el cambio climÁtico
$ 170,100
Biomasa y biocombustibles
$ 249,300
La biomasa y sus aplicaciones energÉticas