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Libro: Fundamentos de la inspecciÓn de carnes
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Libro: Manual de instalaciones de calefacciÓn  por agua cal.
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Libro: IntroducciÓn ingenierÍa de los alimentos. primera ed
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Libro: Introduccion a la ingenieria de los alimentos segunda ed.
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Libro: EvaluaciÓn de la carne en la cadena de producciÓn
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Libro: Limpieza y desinfección en la industria alimentaria
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Libro: Procesado y producciÓn de alimentos ecologicos
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Libro: Quimica del flavor del vino
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Libro: Defectos del vino reconocimiento
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Libro: De la caña al ron
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Libro: Guia selección y entrenamiento de un panel de catadores
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Libro: Diccionario  de quimica y  productos quimicos hawley
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Libro: IntroducciÓn a la dermofarmacia  y cosmetologia
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Libro: IntroducciÓn a la biotecnologia de los hongos
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Libro: Diccionario de bioquimica y biologÍa molecular
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