$ 278,100
Microbiologia lactologia tomos i y ii.
$ 278,100
Textura de los alimentos medida y percepciÓn
$ 119,700
Reologia y analisis de textura alimentos
$ 0
Propiedades fisicas de los alimentos
$ 387,000
Tratado de ciencia y tecnologia de hortalizas
$ 454,500
Manual de instalaciones de calefacciÓn por agua cal.
$ 171,000
La irradiaciÓn de los alimentos
$ 235,800
El huevo para consumo: bases productivas
$ 125,100
Elaboracion casera de carne y embutidos
$ 71,100
La leche y sus componentes propiedades fisicas y quimicas
$ 89,100
ElaboraciÓn artesanal mantequilla yogurt y queso
$ 108,900
ElaboraciÓn de quesos de oveja y de cabra
$ 135,900
Experimentos con productos de super. merceologia quimica
$ 206,100
FabricaciÓn de quesos 1a ed
$ 251,100
FabricaciÓn de quesos 2a ed
