$ 108,900
Tecnología de las Enzimas
$ 76,500
Congelación y Calidad de la Carne
$ 92,700
Nutrición Dieta y Salud
$ 0
Nutrición y Salud Pública
$ 445,500
Nutrición Clínica
$ 158,400
¿Seguridad Alimentaria? 200 respuestas a las dudas más frecuentes
$ 271,800
Los Aceites y Grasas. Refinación y otros procesos de transformación industrial
$ 114,300
Extrusión de los alimentos
$ 207,000
Tecnología del procesado del pescado
$ 98,100
Manual de Datos para Ingeniería de los Alimentos
$ 217,800
Proteína de Soja y Fórmulas para Productos Cárnicos
$ 87,300
Guía de Aditivos
$ 189,000
Como Elaborar Cerveza Casera
$ 140,400
Alimentos Congelados
$ 141,300
Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria
