Libro: Microbiologia lactologia tomos i y ii.
Microbiologia lactologia tomos i y ii.
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La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destrucción de los microorganismos. Microbiología de la leche cruda. Microbiología de la leche comercial. Microbiología de la leche en polvo. Microbiología de la leche concentrada.
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