Libro: Frutas Confitadas Cómo Escarcharlas y Ponerlas en Conserva
En el presente libro los principiantes podrán familiarizarse con los diferentes métodos de la realización de conservas, e informarse acerca de los utensilios que se precisan y de las reglas fundamentales. Quien ya se considere un experto encontrará ideas nuevas entre las múltiples recetas y sugerencias.
Conservación natural de las frutas. Mermeladas, confituras y jaleas. Compotas. Fruta escarchada y en almíbar. Frutas en alcohol. Preparación de la fruta en una solución agridulce. Chutneys.
Con 71 fotografías y 8 ilustraciones en color
Frutas Confitadas Cómo Escarcharlas y Ponerlas en Conserva
Colditz, Gabriele
Editorial Omega (España)
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