Libro: La Ganadería Paralela-Bases Para una Ruralidad Avanzada (2° Edición)
La Ganadería Paralela-Bases Para una Ruralidad Avanzada (2° Edición)
Dutra Keiran, Juan
Vasquetto, Bruno
Editorial SEAL
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Disponibilidad: En stock
Agregar al carroLA GANADERÍA PARALELA es el primer y único libro de habla hispana que trata sobre producción bovina ovina y aviar en Pastoreo Racional. Desde su enigmática tapa, pasando por el prólogo y luego por la riquísima experiencia de sus autores el lector se sumergirá en un texto que mezcla aspectos técnicos vivencias personales, deducciones y conclusiones basadas en la experiencia empírica. Con un fuerte enfoque agroecológico los autores no se quedan en las críticas al sistema actual de producción de alimentos , elaboran propuestas concretas para educar, producir, desarmar y rearmar para evolucionar, como humanos encargados de alimentar a sus semejantes.
| ISBN | 9789584938817 | |
|---|---|---|
| Idioma | es | |
| Páginas | 258 | |
| Año de publicación | 2021 | |
| Palabras clave | Libro.La-Ganadería-Paralela-Bases-Para-una-Ruralidad-Avanzada-(2° Edición)-Dutra-Keiran-Vasquetto, Agroecologia, Pastoreo-Racional, | |
| Físico | Tapa Blanda (17x24x0cm) |
Los textos son apoyados por códigos QR para que el lector pueda mediante vídeos complementarios hacer un viaje hasta el mismo evento que genera lo descripto en las páginas. Ya no queda mucho tiempo para romper el estancamiento al que se ha sometido a la producción pecuaria, es necesario un nuevo rumbo, un nuevo conjunto de conductas, una línea paralela. Por lo tanto este libro se constituye un ejercicio de responsabilidad. Mensaje horizontal de conocimiento, escrito con los callos de las manos.
ÍNDICE
Reivindicando la Ganadería Paralela más allá de la Pampa
Prólogo
AGRICULTURA Y GANADERIA
Decadencia y resurrección (entre negarse a morir y aceptar un nuevo paradigma)
Introducción
LA PAMPA GRITA
PRODUCCIÓN BOVINA BAJO PASTOREO RACIONAL
El antídoto
La propuesta
La caja de herramientas
Un ejercicio de responsabilidad
Nuestros nietos serán lo que le hagamos al suelo
Miscelánea racional Voisin
AVICULTURA AGROECOLÓGICA
El comienzo del camino
El cambio empieza por uno
Nadar contra la corriente sí es necesario
Recría
Sistema de pastoreo en jaulas móviles
Faena
Empaque
Comercialización
PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN PASTOREO
Comienzo de la actividad
Producciones logradas
Infraestructura utilizada
Manejo del pastoreo
Acostumbramiento al gallinero y a la red eléctrica
Incorporación de nuevos lotes de ponedoras
Gallinas cluecas
Composición de la pastura
De la hierba al huevo
Alimentación de las gallinas
Seguir a los rumiantes en la rotación
Recicladoras por naturaleza
Cambios de potrero con el gallinero móvil
Recolección y conservación de huevos
El gallo
Gallinas de Guinea
Manejo durante el verano
El cambio de plumas
Problemas sanitarios que pueden presentarse
Rotura de huevos: causas posibles
Reflexiones finales
PRODUCCIÓN OVINA BAJO PASTOREO RACIONAL VOISIN: LA EXPERIENCIA DEL ESTABLECIMIENTO “EL MATE”
El proyecto
Sistema productivo
La influencia de la oveja en el ecosistema
Reflexiones finales
La opinión de Juan Dutra Keiran
Epílogo
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