Tema: Ingenieria de Alimentos
$ 167
Quimica de los Alimentos 4 ed
$ 35
HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria Segunda edición
$ 51
Calculo de procesos en leche y productos lácteos
$ 112
Ciencia y Tecnología de los Alimentos Congelados
$ 126
Manual de productos carnicos
$ 50
Tratamientos de Preparación y Conservación de los Alimentos
$ 54
Fundamentos Físicos para la Ciencia de Alimentos
$ 40
Caducidad de los Alimentos 2a ed.
$ 99
DISEÑO DE PROCESOS TÉRMICOS Y ALTA PRESIÓN DE ALIMENTOS
$ 51
PROCEDIMIENTOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE ALIMENTOS.
$ 77
Haccp enfoque practico 3 ed
$ 146
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
$ 86
Elaboración de Yogur y Leches Fermentadas
$ 65
Análisis Sensorial de los Alimentos.
$ 46
Biotecnología Alimentaria
