Libro: Indice glucemico clasif. fisiol. de los hid. de car. de la dieta

Indice glucemico clasif. fisiol. de los hid. de car. de la dieta

Wolever, Thomas
Editorial Acribia (España)

$ 76

Disponibilidad: En stock

Agregar al carro

Índice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

ISBN 9788420011042
Idioma es
Páginas
Año de publicación 2008
Palabras clave AC, Alimentos, Wolever,
Físico (0x0x0cm)

No hay resumen aún.

  • Prefacio
  • 1. Introducción histórica
  • 2. Determinación del IG de los alimentos. Consideraciones metodológicas 
  • 3. La respuesta de insulina a los alimentos con hidratos de carbono: evaluación crítica del índice insulinémico
  • 4. Mecanismos por los cuales los hidratos de carbono diferentes dan lugar a diferentes respuestas glucémicas
  • 5. Índice glucémico: su aplicación a mezclas de comidas
  • 6. Medición del IG de la dieta
  • 7. Índice glucémico y salud
  • 8. Índice glucémico y enfermedad
  • 9. Índice glucémico vs. carga glucémica
  • Bibliografía - Índice alfabético.

Recibimos todas las tarjetas y medios de pago

Ediciones el profesional envia actualmente a todas las ciudades principales del territorio Colombiano.
* Envios gratis por compras superiores a $ 48 en todo Colombia.

Envios a paises de latinoamerica cuando el cliente asume los costos de envío.

Do not miss our promotions and events