Catálogo: Alimentos

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CÁLCULO de procesos en leche y productos lácteos

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Ciencia y Tecnología de los Alimentos Congelados

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Manual de productos carnicos

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Tratamientos de Preparación y Conservación de los Alimentos

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Fundamentos Físicos para la Ciencia de Alimentos

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Caducidad de los Alimentos 2a ed.

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Haccp enfoque practico 3 ed

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Tricograma y citología cutánea: La clave del éxito!

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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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Elaboración de Yogur y Leches Fermentadas

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Análisis Sensorial de los Alimentos.

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Formación Profesional en Industrias Lácteas.

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La cadena de Frío. Refrigeración y Congelación de Alimentos.

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Procesos Básicos deElaboración de Quesos

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Manual de tratamiento tÉrmico y envasado de alimentos.

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